Cucina per Celiaci: Corso di formazione per strutture ricettive

L’Assessorato regionale alla Sanità e l’AUSL Valle d’Aosta, con la collaborazione di AIC (Associazione Italiana Celiachia Piemonte Valle d’Aosta Onlus) e la nostra associazione, stanno organizzando un progetto di formazione destinato ai titolari e agli operatori delle strutture turistico ricettive sensibili o interessati alle esigenze delle persone affette da celiachia. Il percorso formativo sarà realizzato con le seguenti modalità e nelle date di seguito indicate: - venerdì 12 Maggio 2017 - Corso base (durata 4 ore)Verterà sul tema della celiachia e sulla gestione delle preparazioni senza glutine - venerdì 19 Maggio 2017 – Laboratorio "Mani in pasta” (durata 4 ore)Si terrà con uno chef esperto in...