Corso in materia di igiene alimentare 1° livello destinato agli operatori del settore alimentare (OSA), ai responsabili dell’elaborazione e della gestione delle procedure basate sui principi del sistema HACCP, nonché agli addetti alla manipolazione di prodotti alimentari nelle fasi di produzione, trasformazione e confezionamento (8 ore) – DGR 1406/2023 del 27 novembre 2023 e Reg. CE 852/2004 del 29 aprile 2004 e successive modificazioni.
Contenuti del corso:
assolvimento degli obblighi formativi di cui alla delibera della Giunta Regionale Valle d’Aosta n. 1406 del 27/11/2023.